Súpa með humarhölum

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 5280



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Súpa með humarhölum.

1 kíló humarhalar í skel
50 grömm smjör
2 stórar gulrætur
2 púrrlaukar
5 desilítrar vatn
5 desilítrar þurrt hvítvín
Tómatpuré
2 desilítrar rjómi
Salt eftir smekk

Aðferð fyrir Súpa með humarhölum:

Humarhalarnir eru brotnir með hamri og látnir kraumar í sjóðandi saltvatni í cirka 10 mínútur. Hrært í af og til. Þá er lögurinn síaður í pott. Niðurskorið grænmetið er snöggsteik í smjöri á pönnu og sett í pottinn ásamt vatni og hvítvíni. Allt soðið saman þar til grænmetið er orðið mátulega lint. Tómatpuré og rjóminn settur út í eftir smekk. Bætið í salti ef þarf. Setjið svo humarinn út í.


þessari uppskrift að Súpa með humarhölum er bætt við af Sylvíu Rós þann 23.06.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun