Skinkusnitsel med héraðskryddiÁrstíð: Allt árið - Fyrir: 2 - Fitusnautt: Nei - Slög: 2159 Hráefni: Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Skinkusnitsel med héraðskryddi. 2 skinkusnitsel, cirka 125 grömm hver 2 matskeiðar ferskt oregano eða 2 teskeiðar þurrkað 1 hvítlauksgeiri Salt og pipar 1-2 teskeiðar steytt kardemomma 1 matskeið olía Grænmeti ½-1 kúrbítur 1 lítil eða ½ stór eggaldin 3 tómatar 1-2 matskeiðar fersk salvía eða 1-2 teskeiðar þurrkuð 1-2 matskeiðar fersk oregano eða 1-2 teskeiðar þurrkað 2 ½ matskeið olía 2-3 hvítlauksgeirar 1 matskeið balsamico Aðferð fyrir Skinkusnitsel med héraðskryddi: Skerið kúrbít, eggaldin og tómata í cirka 1/2-1 cm þykkar sneiðar. Kryddið sneiðarnar með salti, pipar, salvíu og oregano. Hitið olíu á pönnu, við háan hita. Steikið eggaldin og kúrbít á pönnu, þar til það er mjúkt. Steikið hvítlauk í þunnum sneiðum og tómat í augnablik, í 1 mataskeið af olíu. Dreypið balsamico yfir grænmetið og raðið því í turn. Þerrið kjötið og kryddið með oreganó, pressuðum hvítlauk, salti, pipar og kardemommu. Hitið olíu á pönnu og steikið kjötið í 1 ½-2 mínútur á hvorri hlið. þessari uppskrift að Skinkusnitsel med héraðskryddi er bætt við af Sylvíu Rós þann 10.09.08. Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun |
Uppskriftir vikunnar
Fáðu vikulegt fréttabréf:
Nú eru 36 áskrifendur.
|