Pönnukökur með rækjum

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 5362



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Pönnukökur með rækjum.

Deig:
5 desilítrar hveiti
1/2 teskeið lyftiduft
1/2 teskeið salt
8-10 desilítrar mjólk
80 grömm smjör
3 egg

Fylling:
40 grömm smjör
3/4 desilítrar hveiti
1 lítil dós sveppir
2-3 desilítrar mjólk+sveppasoð
1 desilítrar hvítvín
200 grömm rækjur
Salt
1 fiskiteningur
100 grömm 26% ostur, rifinn

Aðferð fyrir Pönnukökur með rækjum:

Sigtið þurrefnin saman í skál. Hrærið mjólk út í þar til deigið verður þykkt eins og grautur. Bætið eggjum út í ásamt smjörinu. Bakið þunnar pönnukökur.

Fylling:
Bræðið smjörið í potti, blandið hveitinu saman við , þynnið með mjólk og hvítvíni. Kryddið með salti og súputeningi. Setjið rækjur og sveppi að síðustu út í. Látið 3-4 matskeiðar af jafningnum á hverja pönnuköku. Rúllið þeim upp og setjið í smurt eldfast mót. Stráið rifnum osti yfir. Bakið við 200 gráður í 10-15 mínútur.


þessari uppskrift að Pönnukökur með rækjum er bætt við af Sylvíu Rós þann 14.07.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun