Pastasósa

Árstíð: Allt árið - Fyrir: 4 - Fitusnautt: Nei - Slög: 7958



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Pastasósa.

1 laukur
2 gulrætur
2 stilkir blaðsellerí
4 matskeiðar smjör
1 dós hakkaðir tómatar
½ teskeið sykur
2 teskeiðar tímian
2 teskeiðar basílikum
½ teskeið pipar
1 hnífsoddur cayennepipar
1 ½ desilíter rjómi
Evt. nokkur basílikumblöð til skreytingar


Aðferð fyrir Pastasósa:

Skrælið laukinn og gulræturnar og skerið í litla bita ásamt blaðselleríinu. Bræðið smjörið í pottið og snöggsteikið laukinn, gulræturnar og blaðselleríið. Bætið við hökkuðum tómötum, sykri og kryddi. Látið malla við lágan hita í hálftíma. Hrærið í öðru hvoru. Hrærið í sósuna með töfrastaf (einnig er hægt að nota rafmagnskvörn). Hellið aftur í pottinn og bætið rjómanum í. Látið sjóða í nokkrar mínútur og kryddið með salti og pipar, eftir þörfum. Einnig er hægt að setja rækjur eða skeldýr í ef þess er óskað.

þessari uppskrift að Pastasósa er bætt við af Sylvíu Rós þann 07.07.07.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun