Ljúffengt lambalæri

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 4218



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Ljúffengt lambalæri.

Lambalæri
Hvítlaukssalt
Timian
Rósmarin
Rautt paprikuduft
BBQ sósa

Aðferð fyrir Ljúffengt lambalæri:

Skolið lærið vel. Stráið þurrkryddinu vandlega yfir allt lærið, leggið það á álpappír. Hellið cirka einum desilíter af BBQ sósunni yfir. Vefjið álpappírnum vandlega utanum lærið, helst í tveimur til þremur lögum, eftir því hversu þykkur pappírinn er. Passið að samskeytin standist ekki á. Látið liggja í kæliskáp í þrjá til fjóra sólahringa. Veltið lærinu tvisvar á sólahring svo kryddið jafnist vel. Hitið ofnin í 200 gráður. Látið lærið í ofnpott í ofninn og lækkið niður á 180 gráður. (Álpappírinn á að vera utanum þar til matreiðslu lýkur.) Látið malla í cirka tvær klukkustundir. Berið fram með grænmeti, sveppasósu og kartöflum. Þetta læri má líka setja á grillið.

þessari uppskrift að Ljúffengt lambalæri er bætt við af Elinborg Baldvinsdóttir þann 12.08.07.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun