Lambabógur

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 14350



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Lambabógur.

1 lambabógur
Smjör eða smjörlíki
Salt og pipar
5 maukuð einiber
2 hvítlauksgeirar
Herbes de Provence eða:
½ teskeið tímían
¼ teskeið rósmarín
¼ teskeið salvía
750 gröm kartöflur
3 desilítrar rifinn ostur
1 ½ teskeiðar salt
1 teskeið mulið tímían
2 desilítar rjómi


Aðferð fyrir Lambabógur:

Skerið hvítlaukinn í ræmur og stingið í kjötið (skerið lítil göt í kjötið meðfram beininu). Blandið kryddinu og einiberjunum í mjúkt smjör og smyrjið á kjötið. Kryddið með salti og pipar. Eldið í ofni í cirka klukkutíma við 200 gráður, annað hvort í ofnpotti eða á grindinni (með skúffu undir).

Skrælið kartölfurnar og skerið þær í sneiðar. Leggið þær í eldfast mót til skiptis með osti og kryddi. Hellið rjómanum yfir. Setjið í ofnin og eldið með kjötinu þangað til osturinn er gylltur og kartöflurnar eru mjúkar í gegn.
Látið kjötið standa í cirka 10 mínútur áður en þetta er borið fram.


þessari uppskrift að Lambabógur er bætt við af Sylvíu Rós þann 10.07.07.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun