Klaustursbleikja

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 3313



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Klaustursbleikja.

4-5 flök klaustursbleikja
1 stór poki spínat
5-6 rif hvítlaukur eða eftir smekk
Salt og pipar
Sætar kartöflur
1-2 búnt af vorlauk
½ lítri AB mjólk
Sætt sinnep
Hunanag
Graslaukur


Aðferð fyrir Klaustursbleikja:

Flökin steikt á pönnu eða í ofni og krydduð með salti og pipar. Spínatið steikt á pönnu upp úr góðri olíu og hvítlaukurinn marinn saman við þegar það er orðið mjúkt. Smá salti stráð yfir og tekið af hitanum. Þessu er svo skipt á flökin þegar þau eru borin fram. Kartöflurnar soðnar þar til þær eru mjúkar þá eru þær maukaðar og mýktar í olíu á pönnu og síðan blandað saman við. AB mjólkin er sett í mjög fínt sigti (eða kaffifilter) og látið síga af henni í 2-3 tíma. Síðan er hún sett í skál og bragðbætt með sætu sinnepi og hunangi eftir smekk. Að lokum er ferskur graslaukur klipptur yfir.

þessari uppskrift að Klaustursbleikja er bætt við af Sylvíu Rós þann 23.06.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun