Kalkúna-schnitzler

Árstíð: Allt árið - Fyrir: 4 - Fitusnautt: Nei - Slög: 2370



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Kalkúna-schnitzler.

8 lítil kalkúna-schnitzler cirka 50-80 grömm hver
Salt og pipar
8 þunnar sneiðar parmaskinka
8 fersk salvíublöð
30 grömm smjör
3/4 desilítri þurrt hvítvín

Aðferð fyrir Kalkúna-schnitzler:

Berjið kjötið aðeins með kjöthamri. Skerið parmaskinkuna til þannig að hún passi á kjötið. Kryddið kalkúninn með salti og pipar. Leggjið eitt salvíublað á hvert schnitzel. Leggjið einn skinkubita á hvern kalkúnabita (yfir salvíuna) og festið hann með tannstöngli. Bræðið 20 grömm af smjöri á pönnu og steikið kjötið í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Takið kjötið af pönnunni og haldið því heitu. Takið tannstönglana úr. Hellið víni á pönnuna og þeytið afganginum af smjörinu í. Hellið sósunni yfir kjötið.



þessari uppskrift að Kalkúna-schnitzler er bætt við af Sylvíu Rós þann 26.03.08.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun