Héraðskótelettur með ratatouilleÁrstíð: Allt árið - Fyrir: 2 - Fitusnautt: Já - Slög: 2466 Hráefni: Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Héraðskótelettur með ratatouille. 2 svínakótelettur, cirka 125 grömm hver Salt og pipar 1 teskeið provencekrydd 2 teskeiðar olía Ratatouille: 2 stórar paprikur 1 lítill kúrbítur 1 lítið eggaldin 2 salatlaukar 3 tómatar 2-3 hvítlauksgeirar 1-2 lárviðarlauf 1 matskeið olífuolía Ferskt basilikum Meðlæti: 400 grömm kartöflur Aðferð fyrir Héraðskótelettur með ratatouille: Skerið allt grænmetið í stóra bita og blandið því saman við pressaðan hvítlauk, lárviðarlauf, olíu, salt og pipar. Setjið það á plötu með bökunarpappír. Bakið í ofni, við 225 gráður, í cirka ½ tíma. Snúið því öðru hvoru. Kryddið með basilikum þegar það er steikt. Sjóðið kartöflurnar. Skerið fituna af kótelettunum. Þerrið kjötið og kryddið með salti, pipar og provencekryddi. Hitið olíu á pönnu og brúnið kjötið í cirka 1 mínútu, á hvorri hlið. Lækkið undir pönnunni og steikið kóteletturnar áfram í cirka 3 mínútur á hvorri hlið. þessari uppskrift að Héraðskótelettur með ratatouille er bætt við af Sylvíu Rós þann 10.09.08. Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun |
Uppskriftir vikunnar
Fáðu vikulegt fréttabréf:
Nú eru 36 áskrifendur.
|