Croissant

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 7453



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Croissant.

2 gömul croissant horn
100 grömm strásykur
2 matskeiðar vatn
125 ml rjómi
125 ml nýmjólk
2 matskeiðar burbon viskí
2 egg hrærð

Aðferð fyrir Croissant:

Hitið ofninn í 180 gráður. Rífið hornin í bita og leggið í eldfast mót. Setjið sykurinn og vatnið í pott og hrærið til að leysa upp sykurinn. Leyfið karamellunni að myndast. Þetta tekur um 3-5 mínútur. Bætið rjómanum í og því næst mjólkinni og viskíinu. Hrærið viðstöðulaust í svo að það myndist ekki kekkir. Takið pottinn af hellunni og haldið áfram að hræra. Bætið eggjunum við og hrærið vel. Hellið blöndunni yfir hornin og látið þetta bíða í dálítinn tíma. Skellið þessu í ofninn í 20 mínútur og berið fram volgt.


þessari uppskrift að Croissant er bætt við af Sylvíu Rós þann 03.06.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun